NHKまちかど情報室で紹介! 新登場!さくらと梅がコラボした新感覚の梅干
商品詳細
名称調味梅干
品名さくら梅
梅の種類紀州南高梅
塩分
さくら梅塩分約8%の桜エキス入梅使用
すっぱさ度さくら梅
内容量300g
粒数12粒入
梅のサイズ普通粒
賞味期限3ヶ月
箱のサイズ横24.5cm×奥行26.5cm×高さ4cm
形態プラスチック入、木箱入
保存方法冷暗所に保存
原料原産地名紀州産(梅)
ご家庭用こちらからご購入下さい
ギフト対応ラッピング対応のし記名可フリーメッセージ
さくら梅原材料
梅、桜葉、桜花、漬け原材料〔食塩、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、サクラエキス〕、酒精、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、香料、野菜色素
販売者情報
有限会社福梅本舗
〒649-2201
和歌山県西牟婁郡白浜町堅田2497-36
福梅本舗商品案内
カテゴリご家庭用梅干梅酒梅ワイン・梅ジュース梅エキス・梅肉エキス贈答用梅製品商品一覧
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紀州南高梅 さくら梅 12粒入
桐の箱入りで一粒ずつ桜の花と葉の塩漬けが季節限定の証
 さくら梅の「桜葉」は静岡県の伊豆半島に位置する松崎町で育てられている大島桜の桜葉を使用しています。

桜の木から、葉を一枚一枚丁寧に摘んだものを重ね合わせ萱(かや)の茎で結わえた束を四斗樽の中に丁寧に丸く積み重ね塩分18%の塩水を注ぎ、木の蓋を置き、重石を置いて漬込みます。

最初は四斗樽からはみ出ている桜葉ですが日に日にかさが減り、四斗樽の高さになったところで密閉を行い、最低半年から1年半寝かした桜葉を使用しています。

さらに関山の八重桜を、食塩と梅酢だけで漬込んだ「桜花」を添えてお届けします。

桜の香りで春を感じて下さい。
2014年に新登場した新しい「さくら梅」。
塩分は約8%と蜜さくら梅よりも少し高めですが、漬込み段階から桜エキスを使用し、蜜さくら梅よりもさらに桜の風味のある、ほのかに赤い梅干しに仕上がっています。
塩分約8%に仕上げているためさっぱりとした梅の後味と桜の香りが口の中に広がる梅干しはお茶会の席での話を弾ませてくれること間違いなし♪

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